Чи знаєте ви, що коли справа доходить до проблем із забудькуватістю і здоров’ям мозку, дієта, багата яскравими барвистими продуктами, може стати вашою секретною зброєю?
Нове дослідження Гарвардського університету показало, що дієта, багата флавоноїдами – натуральними рослинними хімічними речовинами, відповідальними за яскраві і красиві кольори фруктів і овочів – може допомогти зменшити забудькуватість і легку розсіяність, які є звичайною частиною старіння.
Дослідження, проведене в США, вивчило раціон харчування понад 77 тисяч чоловіків і жінок старше 30 років; воно показало, що ті, хто споживав найбільше флавоноїдів, на 19% рідше повідомляли про проблеми з пам’яттю і мисленням, ніж ті, хто споживав найменше флавоноїдів. Простіше кажучи, у них був здоровіший мозок.
Багато продуктів, багатих на флавоноїди, такі як апельсини, стручковий перець, селера, полуниця, грейпфрути, цитрусові соки, яблука, груші та банани, допомагають зберегти гостроту мозку.
Брюссельська капуста, цвітна капуста і сирий шпинат отримали особливо високі оцінки, коли йшлося про боротьбу із віковою забудькуватістю. Ми вважаємо, що це гарна нагода приготувати порцію хрусткої брюссельської капусти.
Їжте різнокольорові продукти
Дослідження показало переваги харчування, багатого флавоноїдами, з самого раннього віку, особливо до 50 років. Забудькуватість і сплутаність свідомості — гнітюча реальність для багатьох людей похилого віку.
Дієта грає велику роль у забезпеченні гідного старіння та здорового життя. Наситити наші тарілки великою кількістю барвистих фруктів та овочевих — це смачна перемога. Це корисно для нашої пам’яті, нашого мозку, а також допомагає запобігти багатьом захворюванням, які пов’язані зі способом життя. Кожен з нас повинен прагнути включати в свій раціон не менше двох порцій фруктів і п’яти порцій овочів щодня. Не забувайте урізноманітнити раціон!
Різнобарвні фрукти та овочі корисні не тільки для здоров’я мозку. Наприклад, червоні фрукти та овочі можуть захистити від раку і знизити ризик серцевих захворювань. Високе споживання лікопіну, що міститься в червоних фруктах і овочах, також пов’язане зі зниженням ризику розвитку раку простати.
Лютеїн, що міститься у помаранчевих і жовтих фруктах і овочах, таких як морква, кукурудза та лимони, допомагає захистити від катаракти та макулярної дегенерації.
Розфарбуй свій світ
Збільшити кількість флавоноїдів у вашому щоденному раціоні дуже просто, а хто не любить додавати трохи кольору в своє життя?
То чому б не спробувати додати у своє меню на цей тиждень фруктовий салат із різнокольоровими фруктами або смачний салат з овочами?
Шукаєте натхнення для рецептів? На сайті Sanitarium ви знайдете сотні ідей рецептів з рослинним харчуванням, розроблених або перевірених нашою командою акредитованих дієтологів.
Ця стаття була спочатку опублікована на сайті Adventist Record.
Sanitarium Health & Wellbeing
За матеріалами ANN
Джерело: logosinfo.org
