Нові дані про додаткові переваги вживання волоського горіха акцентують на його здатності знижувати ризик серцевих захворювань у людей похилого віку.
Дослідники зі Школи громадського здоров’я Університету Лома Лінда і ліпідної клініки при Університеті Барселони в Іспанії минулого місяця опублікували в журнальній статті результати, котрі демонструють, що споживання волоського горіха літніми людьми знижує 6 з 10 маркерів запалення в крові на 11,5%.
Дослідження «Вплив дворічної дієти з додаванням волоських горіхів на запальні біомаркери» було опубліковано в журналі Американського коледжу кардіології та є частиною дослідження «Волоські горіхи і здорове старіння» (WAHA), яке проводилося з 2012 по 2016 рік і було найдовшим і масштабним дослідженням про користь волоських горіхів для здоров’я.
Суджату Раджарам, професор харчування в Школі громадського здоров’я та співавтор дослідження, говорить, що нове підтвердження здатності волоських горіхів зменшувати хронічні запалення додає фактів до зростаючої бази знань, котрі пов’язують споживання горіхів із пониженням ризику серцево-судинних захворювань. Попередні дослідження цієї та інших груп показали як зниження холестерину волоських горіхів і їхній внесок в здоров’я судин можуть зміцнити серцево-судинну систему.
«Вживання волоських горіхів може бути корисно як з точки зору лікування, так і з точки зору профілактики хвороб», — сказала Раджарам. «Ті, у кого було діагностовано серцево-судинне захворювання, можуть додати волоських горіхів у свій раціон, щоб допомогти своєму організмові на додаток до ліків або лікування, яке вони отримують, а інші можуть почати додавати волоські горіхи в свій раціон для отримання профілактичних переваг».
Оскільки Всесвітня організація охорони здоров’я і Центри з контролю і профілактиці захворювань (CDC) повідомляють, що серцево-судинні захворювання є провідною причиною смерті як у всьому світі, так і в Сполучених Штатах, результати досліджень рослинної їжі, здатної знизити ризик серцевих захворювань, тим більш значимі, — сказала Раджарам, — щоб використовувати їх у повсякденному житті заради здоров’я.
Вживання волоських горіхів разом з наявним раціоном не гарантує радикальної зміни способу життя. Просто додайте горіхи в будь-який раціон, з’ївши їх в чистому вигляді, змішавши з пластівцями для сніданку, посипавши ними салат або перемішавши їх у смузі. У той час як дослідження в статті зосереджене на щоденному споживанні волоських горіхів літніми людьми, вживання порції волоських горіхів розміром із кулак 3-5 разів на тиждень може бути корисним для всіх, — сказала Раджарам.
Раджарам розповіла, що чекає на майбутніх дослідників WAHA, які дозволять розширити дані про користь волоських горіхів для здоров’я, окрім хвороб серця, і вивчити вплив на демографічні дані, окрім літніх здорових людей.
Тим часом, за словами Раджарама, додаткова наукова підтримка включення волоських горіхів в раціон як частина здорової дієти надихає.
«У світі, де споживачам часто говорять про те, які продукти не можна їсти, приємно чути про те, що насправді корисно з’їсти для різноманіття», — сказала вона.
Ліза Обрі, Новини Університету Здоров’я Лома Лінда
Первісна версія цієї історії була розміщена на сайті новин Університету Здоров’я Лома Лінда.
За матеріалами Adventist Review
Джерело: logosinfo.org
