Якщо у вас закінчуються ідеї для рецептів, спробуйте ці!
Поки ми застрягли будинку, багато хто з нас готують більше, ніж будь-коли раніше. Навіть при наявності їжі на винос процес дезинфекції замовлених товарів іноді не вартий клопоту. Але в той же час придумувати нові ідеї для всіх страв, які вам потрібно приготувати, також непросто. Ми думаємо, що сьогоднішні рецепти можуть вам допомогти. І обов’язково стежте за оновленнями, щоб дізнатися більше! Якщо ви не вегетаріанець, спробуйте що-небудь нове і включіть в свій раціон більше рослинних продуктів. Звичайно, це не зашкодить. – Редактори.
Легка овочева лазанья Стіва Чавеса
Стів любить називати себе «найменшим із редакторів» у нашій команді. Він далекий від цього. Він не тільки марафонець, любитель мотоциклів і відмінний хлопець, але й вміє готувати!
Складові:
– ¼ склянки оливкової олії
– 1 велика цибулина, нарізана кубиками
– 10 сирих помідорів рому, нарізаних кубиками
– 4 великих солодких перці, нарізаних кубиками
– 2 склянки нарізаного сирого шпинату
– 1 ст. л. орегано
Сіль і перець за смаком
– 450 грам тертого сиру моцарелла
– 8 унцій. сиру Рікотта
– 8 унцій. світлого сиру
– ½ склянки дрібно нарізаної петрушки
– 1-2 упаковки сирої локшини для лазаньї
– 1 банка вашого улюбленого соусу для пасти
– Сир пармезан для начинки
Метод приготування:
– Розігрійте духовку до 450 градусів.
– На великій сковорідці обсмажте всі овочі й приправи до готовності і відкладіть.
– Змастіть дно форми для випічки розміром 9 на 13 дюймів невеликою кількістю соусу для пасти.
– Додайте шар сирої локшини для лазаньї, шар сиру і шар овочів.
– Повторюйте, поки не отримаєте від чотирьох до п’яти «шарів».
– Завершіть приготування останнім шаром сирої локшини і соусу і гарненько посипте пармезаном.
– Випікати 45-60 хвилин. Волога овочів і соусу приготує локшину.
Вийміть із духовки і дайте приготуватися 10-15 хвилин перед подачею на стіл. Цей рецепт на 12 порцій. Ідеально підходить для кількох порцій їжі для людей, які постійно скаржаться, що вони голодні!
Улюблена домашня піца Мерл Пуарье і Еллен Муссельман
Мерль Пуарье – це просто наше все в команді AR. Вона – весела «Греммі» для онука Коннора і творчо підходить до всього, що робить. Її дочка Елен – мама Коннора і талановитий дизайнер, як і її мати.
Складові:
Для тіста:
– 1,25 унції активних сухих дріжджів (або 2,5 ч. л.)
– 1 ч. л. білого цукру
– 1 склянку теплої води
– 2 ½ склянки хлібної борошна (можна використовувати універсальне борошно)
– 2 ст. л. оливкової олії (можна використовувати будь-яку рослинну олію)
– 1 ч. л. кухонної солі
Соус для піци:
– 1, 28 унцій помідорів (можна цілі очищені помідори (злити і вилити рідину)
– 1 ст. л. оливкової олії першого віджиму
– 1 ч. л. червоного винного оцту (за бажанням)
– 2 середніх подрібнених зубчики часнику (або ½ ч. л. сухого)
– 1 ч. л. кухонної солі
– 1 ч. л. сушеного орегано
– ¼ ч. л. меленого чорного перцю (за бажанням)
Помістіть всі інгредієнти в кухонний комбайн або блендер і перемішайте до однорідної маси. Охолодіть до готовності до використання.
Начинка:
Все, що ви любите!
Метод приготування:
– Розігрійте духовку до 450 градусів.
– У теплій воді розчинити дріжджі і цукор. Дайте постояти до кремоподібного стану (10 хвилин).
– Поки дріжджі стоять, змішайте в мисці борошно, сіль і масло.
– Коли все буде готовим, додайте дріжджову суміш у миску. Добре перемішайте.
– На чисту стільницю або велику макетну дошку насипте трохи борошна. Замісити тісто, поки воно не перестане бути липким. Це не вимагає багато часу. Використовуйте долоні, перевертаючи тісто і складаючи його.
– Дайте тісту постояти п’ять хвилин.
– Розкачайте тісто в бажану форму. Або ж за допомогою рук надайте йому форму – коло або прямокутник. Ви можете зробити це прямо на деку, а можете підняти тісто і викласти його на плоску форму для випічки.
– Ви можете відразу приготувати піцу або поставити її в духовку на три-чотири хвилини, щоб спочатку трохи запеклася скоринка. Переконайтеся, що скоринка не мокра.
За цим рецептом вийде піца в формі кола або повністю прямокутної форми, в залежності від того, якої товщини вам подобається скоринка. АБО ви можете розрізати тісто навпіл, перш ніж розгортати його, і заморозити на більш пізній час, щоб використовувати його для іншої піци, булочок з корицею або крученого хліба.
Найлегші рогалики Вілони Карімабаді, які ви коли-небудь робили
Вілона вже п’ять років не вживає глютен. Іноді їй дуже не вистачає звичайного хліба і рогаликів. Часто. Хоча цей рецепт не безглютеновий, його можна приготувати, замінивши борошно на безглютенове борошно за міркою. Працює прекрасно. Ні, це не буде бублик з Нью-Йорка, але робіть. Довіртеся цьому рецепту.
Складові:
– 1 склянка борошна
– 2 ч. л. розпушувача
– 1 склянка знежиреного грецького йогурту
– ¾ ч. л. кухонної солі
Метод:
– Розігрійте духовку до 375 градусів.
– Застеліть деко фольгою і злегка змастіть маслом.
– У мисці змішайте сухі інгредієнти і додайте йогурт.
– Складіть все разом, поки воно не стане крутим тістом.
– Викладіть тісто на посипану борошном поверхню і замішуйте, поки воно не стане більш стійким. Хвилини чи двох повинно вистачити.
– Розділіть тісто на чотири кульки.
– Руками скачайте кульки в форму трубочки, але не тонкі.
– З’єднайте кінці «трубочки», щоб вийшло коло, і викладіть на підготовлений лист.
– Злегка змастіть яйцем і посипте його насінням кунжуту або чим-небудь ще.
– Випікайте 25 хвилин, остудіть кілька хвилин і насолоджуйтеся!
* Якщо ви хочете приготувати ці суміші зі смаком кориці і родзинок, просто додайте близько 1 чайної ложки кориці і ¼ склянки родзинок в тісто перед формуванням. Ви можете проявити винахідливість із ароматами і начинками. Тут виходять чотири рогалики, так що подвоюйте або потроюйте рецепт, якщо вам потрібно.
Співробітники Adventist Review
За матеріалами Adventist Review
Джерело: logosinfo.org
