Ми любимо літо за відпустку, тепло та за велику кількість свіжої й сирої їжі!
Літо — це рай для сироїдів!
Серпень називають оксамитовим сезоном, коли є багато овочів, фруктів і ягід!
Що ж такого особливого є в ягодах?
●》Всі ягоди багаті на клітковину та величезну кількість антиоксидантів, а також вітаміном С.
》●Практично всі ягоди володіють сечогінними властивостями, протизастудним, а також ягоди використовують в комплексному лікуванні різноманітних захворювань.
●》Насіння всіх ягід грають роль «щітки» для кишківника, тим самим допомагаючи шлунково-кишковому тракту (ШКТ) утримувати себе в чистоті.
●》Найкориснішою ягодою по праву вважають лохини, котра більше відома під своїм російськомовним ім’ям, як «голубика».
На другому місті по своїх корисних властивостях стоїть ожина та всі темні ягоди. Отож від темних — до світлих.
●••Найкраще вживати свіжі ягоди та фрукти в сезон. Але зараз допомагають продовжити це задоволення такі процеси, як заморожування ягід, сушка та сублімація.
●••При заморожуванні, ягоди трохи втрачають свою солодкість, але по користі все такі ж корисні.
●••Під час сушіння вони частково втрачають вітаміни та стають більш калорійними.
●••Ну, а сублімація допомагає залишити в ягодах і солодкість, і вітаміни, й запах!
А яка ваша улюблена ягода?
За матеріалами «Наш Дом, лечебно-оздоровительный центр» стаття взята з «Наш Дом, лечебно-оздоровительный центр» на Facebook
