Дослідження показує, що волоські горіхи можуть сповільнити зниження когнітивних здібностей у людей похилого віку з групи ризику
На думку головного дослідника Джоан Сабате, незахищені групи населення можуть отримати найбільшу вигоду.
Вживання в їжу волоських горіхів може допомогти уповільнити зниження когнітивних здібностей в групах ризику населення похилого віку, згідно з дослідженням, проведеними дослідниками в Каліфорнії, США, і Барселоні, Іспанія.
Дослідження «Волоські горіхи і здорове старіння», опубліковане в цьому місяці в «Американському журналі клінічного харчування», показало, що вживання волоських горіхів здоровими людьми похилого віку майже не впливало на когнітивну функцію протягом двох років, але справило більший вплив на людей похилого віку, які більше курили і мали більш низький базовий рівень нейропсихологічного тесту.
У дослідженні взяли участь близько 640 вільно живучих літніх людей в Лома Лінда, Каліфорнія, США, і в Барселоні, Каталонія, Іспанія. Протягом двох років випробувана група включала волоські горіхи в свій щоденний раціон, а контрольна група утримувалася від вживання волоських горіхів.
Волоські горіхи містять омега-3 жирні кислоти і поліфеноли, які, як раніше було виявлено, протидіють окислювальному стресу і запаленню, які є причинами зниження когнітивних функцій.
Джоан Сабате, професор харчування і епідеміології в Школі громадської охорони здоров’я Університету Лома Лінда і головний дослідник програми, сказала, що це було найбільше і найбільш контрольоване дослідження, яке коли-небудь проводилося з питання впливу горіхів на когнітивні функції.
«Хоча це був невеликий результат, він може привести до великих при проведенні дослідження протягом більш тривалих періодів часу», – сказала Сабате. «Подальше дослідження, безумовно, виправдане на підставі наших результатів, особливо для малозабезпечених верств населення, які можуть отримати максимальну вигоду з включення волоських та інших горіхів в свій раціон».
Сабате і її дослідницька група в Університеті Лома Лінда першими виявили ефект зниження холестерину, від споживання особливо волоських горіхів, зі зниженням рівня холестерину в крові. Результати були вперше опубліковані в Медичному журналі Нової Англії в 1993 році. Згодом результати досліджень, проведених вченими з Університету Лома Лінда, пов’язали споживання горіхів з більш низьким ризиком серцево-судинних захворювань.
Дослідження «Волоські горіхи і здорове старіння» фінансувалося за рахунок гранту Каліфорнійської комісії з волоських горіхів, яка не брала участі в розробці дослідження, зборі даних, аналізі або написанні та поданні рукописів.
Ансель Олівер, Новини Університету Здоров’я Лома Лінда
Оригінальна історія була розміщена на сайті новин Університету Здоров’я Лома Лінда.
За матеріалами Adventist Review
Джерело: logosinfo.org
